Unsere Food- und Weinpairing-Serie wird fortgesetzt: Heute sprechen wir über Rotwein.
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Wein aus Ungarn gab es bei den Weinbratern noch nie. Das ändert sich heute.
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Wir pairen wieder Food und Wein. Diesesmal tun wir das mit Schaumweinen – und natürlich unserem Experten Marc Almert.
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Heute startet die neue Weinbrater-Serie «Perfect Match», in der es um Food- und Weinpairing geht. Mit dabei: unser Experte Marc Almert. In der ersten Folge widmen wir uns dem Thema Weisswein.
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Beaujolais-Weine haben einen schwierigen Ruf. Es soll aber auch gute Tropfen dort geben. Ob diese Flasche dazugehört, dazu gehen die Meinungen bei den Weinbratern auseinander.
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Folge 104: Weintalk mit Marc Almert – Sommelier-Weltmeister und Geschäftsführer bei Baur au Lac Vins
Wieder mal eine Premiere bei den Weinbratern: Zum ersten Mal schaut ein Sommelier bei uns vorbei. Und erst noch einer, der einen Weltmeister-Titel vorweisen kann.
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Heute erkunden die Weinbrater eine kleine, aber feine Schweizer Weinregion: Es geht nach Neuchâtel. Wir berichten von den typischen Weinen und haben sogar eine kleine Reise in Angriff genommen.
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Das Navigieren durch Frankreichs Wein-Regionen hat so seine eigenen Regeln. Wir haben uns die Rhône-Region etwas näher angeschaut und trinken dazu einen klassischen Rhône-Blend.
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Folge 101: Hörerwein – Philipp schenkt uns einen Rotwein aus Katalonien von einer Schweizer Winzerin
Unser Hörer Philipp schickt uns einen katalonischen Rotwein – an dem ist alles Besonders: Seine Etikette, die Herkunftsregion und seine Entstehungsgeschichte.
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