Naturwein: Da gibt es viele Verfechter, aber ebensoviele Skeptiker. Grund genug, dass wir in unserer Serie «Perfect Match» darüber sprechen – und schauen, was kulinarisch dazu passt.
Kommentare geschlossenKategorie: Riesling
Süssweine werden als Essensbegleiter oft unterschätzt. In unserer Food- und Wein Pairing «Perfect Match» erklären wir, wozu sie besonders gut passen.
Kommentare geschlossen
Die Weinbrater wagen sich an einen Wein aus unserem östlichen Nachbarland – und an ein Weingut mit über 1000-jähriger Geschichte.
Kommentare geschlossen
Es ist wieder Zeit für einen Hörerwein: Hörer Christian hatte einen geselligen Abend in einer Weinstube. Und macht dort eine Entdeckung, die er nun mit uns teilt.
Kommentare geschlossen
Heute haben wir einen Riesling aus der Mosel auf dem Tisch. Und der Klassiker beim Riesling geht so: Viele, die ihn zu Beginn verabscheuen, verlieben sich dann plötzlich unsterblich in ihn.
Kommentare geschlossen
Mit Naturweinen haben die Weinbrater bislang eher zweifelhafte Erfahrungen gemacht. Darum versuchen wir es mit einer neuen Kategorie: Biodynamischer Wein.
Kommentare geschlossen
Naturwein ist der Weintrend der Stunde. Auch die Weinbrater können diese Mode darum nicht ignorieren. Allerdings scheitern sie schon an der Frage: Was ist denn genau ein Naturwein?
Kommentare geschlossen
Unser heutiger Wein kommt aus einem Gebiet mit dem interessanten Namen «Walla Walla». Dort hat ein ehemaliger Rocker ein kleines Wein-Imperium aufgebaut.
Kommentare geschlossen
Mit Rebsorten ist es so eine Sache: Der eine mag das nicht, die andere würde jenes nie trinken. Doch manchmal gibt es Weine, die einen doch noch auf den Geschmack bringen.
Kommentare geschlossen
Zu den interessantesten Weinen kommt man manchmal ganz unerwartet. Zum Beispiel, wenn man einfach mal in einen neuen Laden reinläuft und ein Gespräch beginnt.
1 Kommentar