Da spazieren die Weinbrater über eine Weinmesse, welche das Aargauer Weinwesen ins Licht rückt. Dort begegnen wir auch dem Winzer Adrian Hartmann, und der stellt uns ein Glas Weisswein hin: «Das solltet ihr mal probieren», meint er. Im Glas: Ein Elbling.
Elbling? Die Weinbrater schauen sich verwundert an – gehört haben wir davon noch nie. Also lassen wir uns eine Flasche mitgeben, um mehr darüber herauszufinden.
In der Recherche sind wir erstaunt, was sich da auftut: Den Elbling kannten schon die Römer, und im Mittelalter gehörte sie zu den am meisten angebauten Rebsorten überhaupt (unter anderem, weil man damit die Obrigkeit zufriedenstellen konnte). Heute hingegen fristet der Elbling ein Mauerblümchen-Dasein. Zu unrecht, wie wir finden. Warum? Hört es euch an!
Der Wein: Adrians Elbling, 2024
Der Preis: 26 Franken
Wo kaufen: Natürlich direkt bei Adrian, hier gehts zur Website
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