Plötzlich steht bei den Weinbratern ein Paket vor der Tür. Der Inhalt? Weinmässige Frauenpower!
Schreibe einen KommentarDie Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast mit Naghi und Nelli Posts
Was wir heute probieren, das haben viele nicht täglich auf dem Tisch: Florhefe-Weine. In dieser Folge erklären wir, was das Spezielle darin ist – und natürlich auch, was man dazu essen kann.
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Im heutigen Weintalk begrüssen die Weinbrater die Weinjournalistin Britta Wiegelmann.
Zur StoryFolge 117, Weintalk: Britta Wiegelmann – eine Weinjournalistin zwischen Bordeaux und Zürich
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Naturwein: Da gibt es viele Verfechter, aber ebensoviele Skeptiker. Grund genug, dass wir in unserer Serie «Perfect Match» darüber sprechen – und schauen, was kulinarisch dazu passt.
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Das Piemont hat berühmte Weine zu bieten: Barbaresco, Barolo, da gibt es grosse Namen. Es gibt aber auch Weine, die weniger berühmt sind – aber deswegen nicht weniger bekömmlich. Zum Beispiel den Dolcetto d’Alba.
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Heute reden wir über aufgesprittete Weine – besser bekannt als Portwein oder Madeira. Die sind nicht nur preislich interessant – sondern auch als Essensbegleiter.
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Der europäische Weinbau lässt sich in zwei Phasen unterteilen: Die Zeit vor der Reblaus – und die Zeit danach. In dieser Wein History Folge schauen wir uns die Folgen der Reblaus-Ausbreitung im 19. und 20. Jahrhundert an.
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Süssweine werden als Essensbegleiter oft unterschätzt. In unserer Food- und Wein Pairing «Perfect Match» erklären wir, wozu sie besonders gut passen.
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Heute ist Barbara Maey von der Weinhandlung Les Vignes in Zürich zu Gast im Weintalk.
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Unsere Food- und Weinpairing-Serie wird fortgesetzt: Heute sprechen wir über Rotwein.
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